คนไทยหลายคนรอคอยให้ถึงช่วงหน้าร้อน ก็เพราะอยากจะทานทุเรียน ทุเรียนเป็นราชาของผลไม้ ทำไมหน้าร้อนจึงต้องทานทุเรียน เพราะทุเรียนสำหรับคนที่ชอบทานจะบอกว่ามีกลิ่นหอม กลิ่นนั้นเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจให้ใครๆต่างก็อยากลิ้มลอง แต่เมื่อได้ลองชิมแล้วความประทับใจที่มีต่อทุเรียนก็จะแตกต่างกันไป กินแล้วรู้สึกว่ามันอร่อยสุดๆ กับคนที่แค่ได้กลิ่นก็มึนหัวจนทนไม่ไหว และไม่ขอกินทุเรียนไปอีกเลยก็มี!!
ผลทุเรียนมีขนาดใหญ่และมีหนามแข็งปกคลุมทั่วเปลือก เปลือกมีสีเขียวถึงน้ำตาล ขอเตือนเพื่อนๆเลยนะสำหรับคนที่ปอกทุเรียนไม่เป็น ซื้อมาทั้งลูกรับรองกว่าจะได้กินสับเละทั้งลูกแถมมือจะเจ็บเพราะหนามแข็งของทุเรียน แนะนำให้ซื้อที่เค้าผ่าให้เรียบร้อยแล้วเลยดีกว่า ง่ายและสะดวกสำหรับเรา
ราคาทุเรียนทำไมแพงขึ้นจนน่าตกใจเพราะปีหนึ่งออกแค่หนเดียว ความต้องการมากมีหลายประเทศต้องการซื้อไปบริโภค โดยเฉพาะจีนที่เราต้องส่งออกทุเรียน กว่าทุเรียนนี่ดูแลกันหนักมากกว่าจะออกผลมาได้ เราต้องยอมเพราะกว่าจะได้ทานก็รอถึงหน้าร้อนเลยทีเดียว
รู้ไหมทุเรียนมีกี่พันธุ์ ที่เรานิยมก็จะมีหมอนทอง กับชะนี พันธุ์ก้านยาว ก้านยาวเป็นพันธุ์ที่มีราคาแพง หากินยาก และมีรสชาติหวานมันกลมกล่อม นิยมปลูกในจังหวัดนนทบุรี พันธุ์หมอนทอง เป็นสายพันธุ์ที่มีกลิ่นไม่แรงมาก รสชาติอร่อย หวานมันกำลังดี พันธุ์ชะนี ชะนีเป็นสายพันธุ์ที่คนนิยมนำไปแปรรูปเป็นอาหารหรือขนม เช่น ข้าวเหนียวทุเรียน พันธุ์กระดุม เป็นสายพันธุ์ทุเรียนที่หาซื้อได้ง่ายๆ ตามท้องตลาด และมีราคาถูกกว่าพันธุ์อื่น พันธุ์หลงลับแล คนนิยมรับประทานหลงลับแลเป็นพันธุ์ทุเรียนพื้นเมืองจากจังหวัดอุตรดิตถ์ ที่มีการผสมข้ามสายพันธุ์กันไปมาจนได้ทุเรียนพันธุ์ดี พันธุ์พวงมณี เป็นสายพันธุ์ทุเรียนพื้นเมืองของภาคตะวันออก ที่ถึงแม้จะไม่ได้รับความนิยมเท่าทุเรียนสายพันธุ์อื่นๆ พอจะแยกความแตกต่างของแต่ละสายพันธุ์กันได้บ้างแล้วใช่ไหมค่ะ แล้วแต่คนชอบเลือกซื้อทุเรียนตามรสชาติที่ตัวเองชอบ
“ทุเรียน” พืชผลที่หลายคนต้องคิดเเล้วคิดอีกกว่าจะตัดสินใจยอมควักเงินออกจากกระเป๋าเพื่อเเลกกับความเอร็ดอร่อย และบางทีก็ไปเหมากันเป็นเข่งๆ ทานกันให้อิ่มสะใจกันไปเลย พอทานกันจนแน่นท้อง ทุเรียนถ้าเราปล่อยไว้จนสุกเละ จะมากินอีกทีก็ไม่อร่อยแล้ว ลองจับมาทำเป็นข้าวเหนียวทุเรียน ขนมหวานสุดอร่อย น้ำกะทิทุเรียน ทุเรียนน้ำกะทิ พร้อมจะมาเสิร์ฟความฟินรับหน้าร้อนกัน ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ชอบหวานน้อยหวานมาก เนื้อทุเรียนมากน้อยแค่ไหน ก็เสริมเติมแต่งกันตามใจเลยจ้า
ทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีปริมาณของนํ้าตาลสูง เป็นแหล่งรวมคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันจำนวนมาก ขอแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ.. ว่าแล้วก็ต้องขอตัวไปทำข้าวเหนียวทุเรียนบ้างแล้วล่ะค่ะ ทนไม่ไหวจริง ๆ หรือถ้าใครอยากประหยัดเวลาก็สามารถซื้อข้าวเหนียวมูนที่มีขายอยู่แล้วมารอไว้ ราดน้ำกะทิทุเรียนลงไป ก็ฟินแล้วจ้า
