เห็นแล้วน้ำลายไหล!! เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูง่ายๆที่ทำกินได้ไม่ยาก!!

หิวไหมคะสาวๆ เรามาเข้าครัวกันดีกว่าไหม วันนี้เมนูของเราคือ “เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง” ค่ะพร้อมแล้วก็เตรียมส่วนผสมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

1. เต้าหู้ไข่

2. แป้งข้าวโพดสำหรับชุบเต้าหู้ไข่

3. กระเทียมสับ

4. หมูสับ

5. เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม แต่วันนี้ชิ้งใช้เห็ดหอมสดแทนค่ะ มีอยู่พอดี

6. แครอทหั่นเต๋า

7. ข้าวโพดอ่อนซอย

8. น้ำมันหอย

9. ซีอิ้วขาว

10. น้ำตาลทราย

11. พริกไทยป่น

12. เหล้าจีน

13. ขิงสับละเอียด

14. น้ำซุป

15. แป้งข้าวโพดละลายน้ำ

16. ต้นหอมซอย

เตรียมครบทุกอย่างแล้วก็หยิบกระทะมาเลยค่ะ

วิธีทำ

1. หั่นเต้าหู้ไข่เป็นชิ้น คลุกกับผงแป้งข้าวโพดแล้วทอดในน้ำมันจนกลายเป็นสีเหลือง

2. เจียวกระเทียมสับ หลังจากนั้นก็ ใส่หมูสับ แครอท ข้าวโพดอ่อนลงไป

3. ปรุงตามใจชอบด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เหล้าจีน ใส่ขิงสับละเอียด หลังจากนั้นก็เทน้ำซุปลงไป แล้วตามด้วยหัวหอม

4. ค่อยๆใส่แป้งข้าวโพดให้น้ำมีความหนืดขึ้น

5. ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอย แค่นี้ก็เรียบร้อย

เสร็จแล้วค่ะ ง่ายไหม !!

เรียบเรียงโดย The Canary Bird

ที่มา pantip