ส้มเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี แถมมีกากใยเยอะ นับว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและทำให้คนนิยมทานมากๆ จนทำให้แม่บ้านคนหนึ่งซึ่งรู้สึกว่าการทานส้มแบบธรรมดาๆนั้นไม่น่าสนใจได้คิดค้นวิธีการแปรรูปส้มขึ้น โดยการเอาส้มไปแช่ในน้ำตาลทราย กลายเป็นขนมหวานชนิดหนึ่งขึ้นมาเลย วิธีทำจะเป็นยังไงนั้น ไปดูกันค่ะ!!
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
– ส้ม 4 ผล
– น้ำตาลทราย
– น้ำเปล่า 1 ถ้วย
– ไม้เสียบลูกชิ้น
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกและแยกส้มออกจากกัน จากนั้นก็เสียบไม้ไว้ตามรูป
2. ต้มน้ำตาลทรายกับน้ำให้ละเอียดและกวนไปเรื่อยๆ ระวังอย่าให้ไฟแรงจนเกินไป
3. เทน้ำตาลทราย (น้ำเชื่อม) ลงไปบนส้ม
4. รอจนน้ำตาลเย็นลง ก็จะได้เป็นส้มหวานฉ่ำ สุดอร่อย
ถ้าสาวๆยังไม่เห็นภาพที่ชัดเจน เรามี VDO มาให้ดูค่ะ!!
น่ากินสุดๆเลยใช่มั๊ยล่ะ?? สาวๆสามารถแปรรูปส้มที่เปรี้ยวจี้ดจนเกินไปให้กลายเป็นของหวาน (อมเปรี้ยวนิดๆ) แบบนี้ได้เลยนะคะ นอกจากจะกินเพลินๆแล้ว ยังสามารถทำเพื่อรับแขก หรือถ้าคิดค้นเป็นเมนูเก๋ๆต่อไปได้ ก็อาจจะทำขายเป็นเจ้าแรกในตลาดเลยก็ได้นะ!! แต่ต้องคำนึงไว้นิดนึงนะคะว่ากินเยอะๆอาจจะทำให้อ้วนได้ เพราะมีน้ำตาลเยอะนั่นเอง!!
เรียบเรียงโดย raraROBYN
