เสาวรส ผลไม้รสชาติเปรี้ยวอมหวานกลิ่นหอมสดชื่นเป็นที่คุ้นเคยของคนไทยอย่างดี เรามักนำผลเสาวรสมาคั้นเป็นน้ำ หรือไม่ก็นำไปเป็นส่วนประกอบในอาหารชนิดอื่น ๆ เช่น ไอศกรีมเสาวรส ขนมเค้ก คุ้กกี้ อร่อยสุดยอดไปเลยล่ะ แต่รู้รึเปล่าว่าเสาวรสมีดีมากกว่าความอร่อยนะจ๊ะ มีประโยชน์ต่อร่างกายหลากหลากหลาย มาดูกันว่าดียังไงบ้าง
จากการศึกษาพบว่า วิตามินซี ในผลเสาวรส มีมากกว่าในผลมะนาวซะอีก
Albumin homologous protein ในเมล็ด สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ ลดไขมันในเลือด และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้อีกด้วย 
ในกรณีที่รับประทานสดๆ ไม่ควรเคี้ยวให้เมล็ดสดแตก เพราะร่างกายจะได้รับผลข้างเคียงจากสารไซยาไนต์ในเมล็ด
ผู้ที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงควรดื่มพอประมาณด้วยนะคะ
รับประทานสดๆจะได้ประโยชน์มากกว่าค่ะ เช่นแถวบ้านของ MaryLiu จะเอาเนื้อในมาปรุงรสให้แซ่บ ใส่น้ำปลา น้ำตาล กะปิ พริกป่นลงไป ตักกินแซ่บอย่าบอกใคร!
เรียบเรียงโดย MaryLiu
ที่มา postjung
