สาวๆแม่ศรีเรือนที่ชอบไปจ่ายตลาดด้วยตัวเองรู้ดีว่า ราคามะนาวช่วงหน้าร้อน โดยเฉพาะเดือนเมษาช่วงสงกรานต์น่ะถีบราคาสูงขึ้นแค่ไหน บางทีอัพไปถึงลูกละ 10 บาทเลยก็มี ครั้นจะใช้น้ำมะนาวขวดก็จะเสียรสชาติอาหารเพราะมันไม่ได้เรื่องเอาซะเลย ที่ทำได้ก็คือต้องกัดฟันซื้อทั้งแพงๆนั่นแหละ แต่วันนี้เราไม่ต้องน้ำตาตกกับราคามะนาวอีกต่อไป เพราะคุณ ‘สล่าปู่’ จากเว็ปพันทิป เค้าได้แชร์วิธีการเก็บน้ำมะนาวให้พอกินตลอดปี โดยเลือกทำช่วงที่มะนาวถูกๆก็จะได้ประโยชน์สูงสุด ตามมาดูวิธีกันเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
– มะนาวซื้อแบบเหมาถุง (ของคุณสล่าปู่ 1 ถุงใหญ่ได้มาในราคา 140 บาท)
– ถุงซิปล็อก
– อุปกรณ์ในครัวทั่วไป
ผ่ามะนาวแล้วจัดการ ‘คั้น’
ได้มาแล้วน้ำมะนาวแท้ 100%
เสร็จแล้วก็นำมากรอกใส่ถุงซิปล็อกซองเล็กแบบนี้
เรียบร้อยแล้ว! ได้มะนาวมาทั้งหมด 70 ถุง เฉลี่ยตกถุงละ 2 บาท ถูกกว่ามะนาวช่วงปั่นราคาหลายเท่า
เก็บเข้าช่องฟรีซ กลายเป็นน้ำมะนาวแช่แข็ง เก็บไว้ใช้กินได้นาน
เวลาจะใช้ก็มาทำให้มันละลายก่อน
คุณสล่าปู่ทำลาบเป็ดหนึ่งจาน ใช้มะนาว 1 ถุง รสชาติออกมาแซ่บพอดีเป๊ะ
น้ำลายไหลกันเลยทีเดียว
วันนี้ไปตลาด กว้านซื้อมะนาวทั้งแผงมาทำเลยจ้า ตอนนี้น่าจะอยู่ที่ลูกไม่เกิน 4-5 บาท รีบทำตั้งแต่วันนี้ ก่อนมันจะขึ้นเป็น 8-1o บาทในวันข้างหน้า เดี๋ยวได้แซ่บไปน้ำตาไหลไปเพราะมะนาวราคาโหดเกิ๊นนน!!
เรียบเรียงโดย MaryLiu
ที่มา postjung
