สมัยนี้ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” หรือ “มาม่า” นั้นแทบจะเป็นอาหารติดบ้านเลยก็ว่าได้ จะบ้านเล็กบ้านใหญ่แค่ไหนก็ต้องมีมาม่าไว้ติดครัวกันทั้งนั้น แต่การกินมาม่าแบบเดิมๆอาจจะน่าเบื่อเกินไปแล้ว วันนี้ Girlsallaround มีเมนูมาม่าแบบใหม่มานำเสนอกันจ้า
1. มาม่านักเก็ตไก่
ส่วนผสม
– บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
– แป้งสาลี
– เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ
– น้ำมัน
– ซอสจิ้ม
วิธีทำ
– บดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้พอหยาบ
– นำแป้งสาลีผสมกับเครื่องปรุงในซองและน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
– จุ่มไก่ลงในแป้งที่ผสมไว้ เสร็จแล้วคลุกกับมาม่าที่บดไว้
– ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้วจิ้มกับซอส อร่อยสุดๆ
2. มาม่าออมเล็ต ไข่ชีส
ส่วนผสม
– บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มสุก
– ไข่ไก่ 3 ฟอง
– ต้มหอม
– น้ำมัน
– เชดด้าชีส
– ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
– นำมาม่าที่ต้มสุกลงไปในกระทะ จัดให้เป็นวงกลม
– ตีไข่กับเครื่องปรุงในซองให้เข้ากันแล้วเทลงบนมาม่าในกระทะ
– เกลี่ยให้ไข่พอสุกจากด้านล่าง ตักใส่จานพักไว้
– ใส่ต้นหอมซอยลงในกระทะแล้วเจียวซักพัก
– นำไข่ที่พักไว้คว่ำลงไปในกระทะบนต้นหอมซอย โรยชีสแล้วพลิกไข่พับครึ่งนึง
– หั่นใส่จาน เสิร์ฟดับซอสมะเขือเทศ
3. มาม่าซุปไข่
ส่วนผสม
– บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
– ไข่ 1 ฟอง
– ต้นหอม
วิธีทำ
– ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือด 3 นาที
– ใส่เครื่องปรุงในซองลงไป
– ตีไข่ไก่ในถ้วยแล้วค่อยๆเทลงในหม้อจนหมอ
– โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
4. พิซซ่ามาม่า
ส่วนผสม
– บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
– ไข่ 1 ฟอง
– ต้นหอม
– มอสซาริลล่าชีส
– น้ำมัน
– งา
– ไก่
– เห็ด
– ซอสบาร์บิคิวหรือซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
– นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มพอสุกคลุกกับไข่ดิบ
– นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
– โรยงาลงในกระทะ
– นำบะหมี่ที่เตรียมไว้เทลงในกระทะ รอจนสุกพอดีแล้วกละบด้าน
– ราดซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บิคิว โรยต้นหอม เห็ด และเนือไข่ที่สุกแล้วไว้ด้านบน
– โรยชีส ปิดฝาให้ชีสละลาย ตัดใส่จานเสิร์ฟได้
ใครยังนึกภาพตามไม่ออกก็ลองดูคลิปด้านล่างนี้ได้เลยจ้า
เห็นมั้ยล่ะว่ามาม่าสามารถเอามาทำเมนูได้หลากหลายเลยนะจ๊ะ
เรียบเรียงโดย The Canary Bird
ที่มา meekhao
