สาวน้อยจากเว็ปเด็กดี ‘น้องหมีโด้คยองซู’ แชร์วิธีทำเครปญี่ปุ่นแบบบ้านๆ อุปกรณ์ไม่เยอะ วัตถุดิบหาซื้อง่าย แถมทำออกมาเป็นเครปจริงๆนะ ที่สำคัญคือสามารถใส่ทอปปิ้งได้ตามใจชอบ ใครกำลังมองหาเมนูของหวานทำทานเอง ขอเสนอเมนูนี้เป็นตัวเลือก!
อุปกรณ์
ชาม – กระทะเทฟล่อน – ถ้วยใบเล็ก – ช้อน – ตะเเกรงร่อน
วัตถุดิบ
แป้งอเนกประสงค์ – ไข่ไก่ – นํ้าตาล – เกลือ
1. ตอกไข่ 2 ใบใส่ชาม โรยเกลือลงไปเล็กน้อย
2. ใส่นํํ้าตาลลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใครชอบหวานก็ใส่เพิ่มลงไปได้เลย
3. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ใช้เวลานานหน่อย เพราะต้องตีจนกว่านํ้าตาลจะละลาย
4. เตรียมแป้ง โดยใช้ถ้วยนํ้าจิ้มตวง ใช้ประมาณ 1 ถ้วย
5. ค่อยๆร่อนแป้งใส่ทีละนิด ใส่ทีเดียวไม่ได้เด็ดขาด เพราะแป้งจะเป็นก้อนคนยาก
6. ร่อนแป้งใส่ทีละนิดแล้วก็ใช้ไม้พายคน ทำซํ้าไปเรื่อยๆจนแป้งหมด
7. เมื่อคนเสร็จ แป้งจะเหนียวข้น ให้เติมนมลงไปทีละนิด ใส่พอให้แป้งไม่เหนียวข้น
และนี่คือหน้าตาแป้งเครปที่เสร็จเรียบร้อย
8. ตั้งกระทะทาเนย ใช้ไฟอ่อนๆ อย่ารอให้กระทะร้อน ให้เทแป้งลงกระทะเลย เพราะถ้ากระทะร้อนจะร่อนแป้งไม่ได้
9. วิธีการดูว่าแป้งสุกหรือยัง ให้ใช้ไม้พายแซะดูด้านข้างว่ายังติดกระทะมั้ย ถ้าร่อนออกง่ายแสดงว่าผ่าน!!
10. ใส่ทอปปิ้งจัดหนักได้ตามใจชอบ และนี่คือหน้าตาเครปญี่ปุ่นทำเอง!!!
น่าสนใจมากค่ะเมนูนี้ อร่อยได้ง่ายๆด้วยวัตถุดิบอุปกรณ์ไม่กี่อย่าง สาวกินได้กินดีอย่างเราต้องรีบไปลองทำซะหน่อยแว้วว!!
เรียบเรียงโดย MaryLiu
ที่มา dek-d
