หิวกันไหมสาวๆ เข้าครัวกันเถอะ เมนูวันนี้คือ ไก่กรอบครีมมะนาว เย้!!
ขั้นตอน
1. อกไก่ไร้หนังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ใช้เครื่องปั่นผลไม้ก็ได้ แต่ปั่นยากหน่อยนะคะ
2. รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย โขลกให้ละเอียด
3. ใส่เครื่องเทศลงไป ใส่แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือนิดๆ
4. คลุกให้เข้ากัน
5. ผสมมายองเนส-ซอสมะเขือเทศ พริกไทยดำ น้ำมะนาว เพื่อทำเป็นซอสราด
6. ปั้นเนื้อไก่กลมๆ แล้วกดให้แบนเป็นแผ่นทอดง่ายๆ ชุบแป้งสาลีบางๆ
7. ชุบกับไข่ แล้วค่อยชุบเกล้ดขนมปัง
8. ทำซ้ำขั้นตอนเดิมเพื่อเพิ่มความหนา
9. ทอดไฟกลางๆ น้ำมันสูงนิดนึง
10. ใบคะน้าหั่นฝอย ทอดให้กรอบเลย
เสร็จแล้วก็นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยซอสราด
แค่นี้ก็เรียบร้อย ต่อไปก็กินสิคะ!! จะรออะไรล่ะ!!
เรียบเรียงโดย The Canary Bird
ที่มา pantip
