เพื่อนๆหลายคนคงแอบติดใจมื้อเช้าแบบ american breakfast กันบ้างแน่ๆ โดยเฉพาะไข่ดาวที่มีลักษณะเฉพาะตัว นั่นคือ ไข่ขาวกรอบๆขอบเป็นสีน้ำตาล แต่ไข่แดงยังไม่ทันสุก รสสัมผัสนุ่มนิ่มกำลังดี ลองกลับไปทำที่บ้านก็ไม่ได้อย่างที่เคยทานซักที เราเลยมีเคล็ดลับพิเศษมาฝากสาวๆกัน รับรองได้ไข่ดาวแบบอเมริกันเบรกฟาสต์จนคนที่บ้านติดใจแน่นอน
สิ่งที่ต้องเตรียม
– น้ำมันมะพร้าว 1/2 – 1 ช้อนชา (น้ำมันมะพร้าวจะช่วยให้ไข่กรอบ แต่ไม่ติดกระทะ)
– ไข่ 1 ฟอง
– ตะหลิวเหล็ก
– กระทะ
1. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไปในกระทะ 1/2 – 1 ช้อนชา ตั้งไฟร้อนจนน้ำมันมะพร้าวละลาย
2. แยกไข่ขาวและไข่แดง นำไข่ขาวลงทอดก่อน ใช้ไฟกลาง ทอดนานประมาณ 1 นาทีจนไข่เป็นสีขาว
3. วางไข่แดงที่แยกไว้ลงบนไข่ขาว (เลือกตำแหน่งได้เลยตามใจชอบ) ถ้าไข่แดงกลิ้งไปมาบนไข่ขาว ทริคคือให้ใช้นิ้วหยุดไข่แดงไว้ประมาณ 10 วินาที จนไข่ขาวเกาะไข่แดงไว้แน่น
4. ทอดต่ออีกประมาณ 2 นาที จนขอบไข่ดาวเริ่มกรอบและเป็นสีน้ำตาล ใช้ตะหลิวค่อยๆแซะไข่เบาๆ
5. ตักวางบนจาน โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เรียบร้อยอร่อยอย่างต้นตำรับ
อาหารเช้าอันโอชะ ตั้งใจทำเพื่อคนที่รัก <3
ทำได้ขนาดนี้ มีเสน่ห์ปลายจวักอย่างเต็มเปี่ยม คุณผู้ชายจะหนีไปไหนเสีย สำหรับสาวโสดทำทานเองหรือทำให้พ่อแม่ก็ฟินไม่แพ้กันนะจ๊ะ
เรียบเรียงโดย MaryLiu
ที่มา postjung
