เข้าครัวทำ ‘แพนเค้กคลีนๆ’ ของหวานสำหรับคนไม่อยากอ้วน

ของหวานที่หวานมัน  อุดมไปด้วยแป้ง  น้ำตาล และไขมัน  ถ้าสามารถนำมาดัดแปลงให้เป็นเมนูคลีนตอบสนองความต้องการของคนสมัยนี้ได้ถือว่าประสบความสำเร็จมากค่ะ  คลีนคือชนะ!  อย่างเช่นเมนูที่เรานำมาฝากวันนี้  ‘แพนเค้กคลีน’ ทำง่ายหรือยาก  น่าทานขนาดไหน  คลีนอย่างที่บอกรึเปล่า  ไปชมวิธีทำกันโลด!

ส่วนผสม

–   ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย

–   กล้วยหอม 1 ลูก

–   ไข่ไก่ 1 ฟอง เอาทั้งไข่แดงและขาว แต่ถ้าอยากคลีนจัดเต็มเปลี่ยนเป็นไข่ขาว 2 ฟองไปเลย

–   น้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาลหรือนม  อันนี้ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้า

–   น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

–   ผลไม้อื่นๆตามใจชอบ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

–  ใช้ส้อมบี้กล้วยให้เละ

– ใส่ไข่และข้าวโอ๊ต  คนไปเรื่อยๆจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

–  ถ้าส่วนผสมยังดูหนืดๆ  ให้เพิ่มเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย

2. นำแพนเค้กลงกระทะ

 ตั้งกระทะเทฟล่อน  อาจใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย  หรือไม่ใส่ก็ได้  เพราะกระทะชนิดนี้อาหารไม่ติดอยู่แล้ว

3.  กลับด้านแพนเค้ก

พอเริ่มมีฟองเดือดปุดๆ  ให้ค่อยๆแซะขอบแล้วพลิกด้าน

4.  เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน

รับประทานคู่กับผลไม้ น้ำผึ้ง เมเปิ้ลไซรัป หรือเนยถั่วก็ได้ตามใจชอบ

ง่ายสุดๆเมนูคลีนที่เรานำมาฝากวันนี้  อยากกินของหวานแต่ไม่อยากอ้วน  อย่าลืมนึกถึงแพนเค้กคลีนนะคะ

เรียบเรียงโดย   MaryLiu

ที่มา   udeekindee