‘มะนาว’ ถือเป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำอาหารรสเปรี้ยวแซ่บ โดยเฉพาะอาหารไทยนี่พลาดไม่ได้เชียวล่ะ แต่แม่บ้านมือใหม่หลายคนประสบปัญหากับเจ้าลูกกลมๆเขียวๆนี้ไม่น้อย ก็บีบมะนาวเมื่อไหร่น้ำก็ออกมาแค่จิ๊ดเดียวไม่พอใช้ ทำไมเป็นอย่างนั้นล่ะ?! girlsallaround ขอสันนิษฐานว่าเกิดจากการผ่ามะนาวผิดวิธี ลองเช็คจากวิธีที่นำมาฝากข้างล่างดูสิ แล้วจะรู้ว่าที่ทำมาตลอดน่ะถูกมั้ย
คั้นน้ำมะนาวให้หมดจนหยดสุดท้าย!
หลายคนเข้าใจผิดว่าผ่ากลางลูกแบบนี้ รู้มั้ยว่าพลาดมาก การผ่าลักษณะนี้ใช้ได้ดีกับมะนาวสีเหลืองสีเหลืองลูกใหญ่ๆเท่านั้น
ที่ถูกต้อง…ต้องเล็งตำแหน่งลงคมมีดไม่ให้ตรงแกนกลาง
ให้ครบทุกด้าน
จนเหลือแต่แกนกลางรูปร่างแบบนี้
คั้นเลยจ้า คั้นให้สุดแรง!
เปรียบเทียบปริมาณน้ำที่ได้ แตกต่าง!
อยากคั้นมะนาวให้ได้น้ำเยอะจนหยดสุดท้ายประหนึ่งแม่ค้าส้มตำมืออาชีพ อย่าลืมทำตามที่แนะนำนะจ๊ะ รับรองเป็นตาแซ่บ!
อยากดูขั้นตอนการทำแบบวิดิโอก็มีนะจ๊ะ!!
เรียบเรียงโดย MaryLiu
ที่มา catdumb
