ใครจะรู้ว่าเครื่องดื่มที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้มันมีน้ำตาลซ่อนไว้มากมายขนาดไหน ลองมาดูความหวานที่ซ่อนอยู่ในเครื่องดื่มเหล่านี้สิ นี่เรากินน้ำตาลกันเยอะขนาดนี้เลยหรอเนี่ย แล้วมันเป็นอันตรายไหม?
สาวๆรู้หรือเปล่าว่าจำนวนน้ำตาลที่ร่างกายของคนเราควรได้รับเฉลี่ยแล้วอยู่ที่ 6 ช้อนชาต่อวัน ซึ่งสถิติของคนทั่วโลกอยู่ที่ 11 ช้อนชาต่อวัน แต่พี่ไทยเราชนะขาด!! กินน้ำตาลเฉลี่ยวันละ 16 ช้อนชาต่อวันเลยทีเดียว!!
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ลองมาดูประวัติการบริโภคน้ำตาลของคนไทยกันเถอะ ในปี พ.ศ.2528 คนไทยแต่ละคนบริโภคน้ำตาลเฉลี่ย 12.7 กิโลกรัมต่อคนต่อปี หรือประมาณวันละ 7 ช้อนชาต่อคน
แต่ผลสำรวจจากปี พ.ศ.2544 คนไทยบริโภคน้ำตาลเฉลี่ยที่จำนวน 29.05 กิโลกรัมต่อคนต่อปี หรือประมาณ 2.4 กิโลกรัมต่อคนต่อเดือน หรือเท่ากับวันละกว่า 16 ช้อนชาต่อคน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอัตราการบริโภคน้ำตาลในประชากรไทยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่าตัว ภายในช่วงเวลาเพียง 16 ปี
อะไรเป็นสาเหตุให้คนไทยบริโภคน้ำตาลเกินความจำเป็นกันล่ะ?
ในปัจจุบัน คนไทยมีนิสัยกินติดหวานมากขึ้นเนื่องมาจากแรงกระตุ้นทางการตลาดและสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมให้มีแนวโน้มการบริโภคน้ำตาลมากขึ้น เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม และนมพร้อมดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่ง “นมเปรี้ยว” นับเป็นผลิตภัณฑ์ที่คนไทยบริโภคมากเป็นอันดับ 1
เป็นที่น่าตกใจว่าปัจจุบันผลิตภัณฑ์นมที่ขายได้อันดับ 1 ในตลาดคือนมเปรี้ยว รองลงมาก็นมปรุงแต่งรสต่างๆ และอันดับสุดท้ายคือนมจืด จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมการบริโภคน้ำตาลของคนไทยถึงเกินมาตรฐานขนาดนี้
ถ้าย้อนขึ้นไปดูค่าน้ำตาลที่แฝงอยู่ในนมเปรี้ยวขวดเล็กก็จะพบว่าแค่เราดื่มนมเปรี้ยวขวดเล็ก 1 ขวดก็ได้รับน้ำตาลมากกว่าครึ่งนึงที่ร่างกายต้องการแล้ว ซึ่งในแต่ละวันเป็นไปไม่ได้ที่เราจะกินน้ำตาลที่มาจากในนมเปรี้ยวอย่างเดียว ในอาหารและขนมอื่นๆก็มีน้ำตาลแฝงอยู่มาก
เราคนไทยควรหันมาใส่ใจสุขภาพกันอย่างจริงจัง ไม่ควรปล่อยให้เรื่องนี้หายไปนะคะ เพราะในอนาคตประเทศเราอาจกลายเป็นประเทศที่มีอัตราผู้ป่วยเบาหวานมากที่สุดก็เป็นได้
ต่อไปนี้จะกินอะไรก็ต้องระวังมากขึ้นแล้วค่ะ ไม่งั้นอาจได้รับน้ำตาลมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว
เรียบเรียงโดย The Canary Bird
ที่มา donjung
