ใครชื่นชอบในรสเปรี้ยวๆของโยเกิร์ตบัลกาเรียแล้วมีนมเหลือเยอะแยะ ตาม Girlsallaround มาเลยค่ะ วันนี้เรามีวิธีทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมดไว้เก็บทานในตู้เย็นแบบนานๆ ทำแจกทำรับแขกก็น่าจะชื่นใจดีนะ
อุปกรณ์ วัตุดิบที่ต้องเตรียม
1. นมสด 1 ลิตร
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย เป็นหัวเชื้อ
3. นมผง เพิ่มความกลมกล่อม ถ้าไม่มีก็ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
มาเริ่มขั้นตอนกันเลย
1. เทนมสดลงในหม้อ ระวังอย่าให้เดือดนะคะ หมั่นคนด้วยก็ได้ค่ะ
2. นำน้ำมาหล่อข้างล่างหม้อเพื่อคลายความร้อน
3. ลองนำนมหยดหลังมือดูให้พออุ่นๆ จากนั้นใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไป ตามด้วยนมผง
4. บรรจุใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
5. ตั้งโยเกิร์ตทิ้งไว้ 6-9 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เก็บไว้ในที่มืดๆ (ตามภาพคุณเจ้าของกระทู้ห่อผ้าแล้วเก็บไว้ในลังโฟม)
6. เสร็จแล้วค่ะ หน้าตาที่ได้ก็จะเป็นแบบนี้ น่าทานสุดๆ!
รสชาติที่ได้ออกมาจะคล้ายๆโยเกิร์ตบัลกาเรียสีน้ำเงินเลยค่ะ ถ้าชอบหวานๆก็เติมน้ำผึ้งทานคู่กันก็อร่อยฟินมีประโยชน์สุดๆแล้ว ลองเอาไปทำตามแล้วเก็บไว้ทานแทนขนมหวานดูนะคะ เฮลท์ตี้กว่าเป็นไหนๆ
เรียบเรียงโดย Tanyong21@Girlsallaround
