ช่วงนี้อากาศร้อนสุดๆแถมยังเป็นช่วงมะม่วงออกผลมากเป็นพิเศษ วันนี้เราเลยมีไอเดียทำไอศกรีมมะม่วงทานเองง่ายมากๆไม่มีเครื่องทำไอศกรีมและเครื่องปั่นก็สามารถทำได้เหมาะกับเด็กหอมากๆ ถ้าพร้อมแล้วไปเตรีมส่วนผสมทำกันเลย
เตรีมส่วนผสม
- มะม่วงสุก 2 – 3 ลูก
- วิปปิ้งครีม 1/2 กล่องเล็ก
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
ไปเริ่มทำกันเลย
- หั่นมะม่วงสุกเป็นชิ้นเล็กๆนำมาบดด้วยส้อมหรือตะกร้อมือไม่ต้องละเอียดมากจะทำให้ไอศกรีมมะม่วงที่ได้มีเนื้อสัมผัสรสชาติความเป็นเนื้อมะม่วง
- ตีวิปปิ้งครีมด้วยส้อมหรือตะกร้อมือก็ได้แต่อาจใช้เวลาสักหน่อยถ้าเพื่อนๆมีตะกร้อไฟฟ้าก็ใช้ได้เลยนะ ตีไปเรื่อยๆแต่ไม่ต้องถึงขั้นเนื้อครีมตั้งยอด
- นำมะม่วงที่บดแล้วผสมกับวิปปิ้งครีมที่ตีแล้วและโยเกิร์ตคนให้เข้ากันถ้าอยากได้ความหวานเพิ่มก็ใส่นมข้นหวานลงไปได้และถ้าอยากได้สีที่เหลืองกว่านี้ก็สามารถใส่สีผสมอาหารเพิ่มไปได้
- เมื่อคนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วนำใส่กล่องทัพเพอร์แวร์ไปแช่ช่องแข็งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง และนำออกมาคนหรือตะกุยให้เนื้อละเอียดขึ้น ทำเช่นนี้ 3 รอบ หรือทั้งหมด 3 ชั่วโมง จากนั้นก็แช่แข็งทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงขึ้นไปหรือข้ามคืนก็สามารถนำออกมาทานดับร้อนได้เลยจ้า
สำหรับสูตรการทำไอศกรีมมะม่วงที่เราแนะนำในวันนี้เพื่อนๆสามารถเพิ่มลดส่วนผสมตามรสชาติที่เพื่อนๆชอบได้เลยนะคะ หรือจะใช้เป็นผลไม้ชนิดอื่นๆก็ได้เช่นกันถือว่าเป็นการช่วยอุดหนุนผลไม้เกษตรกรกับยุคเศรษฐกิจแบบนี้ที่ต้องพึ่งพากันและกันด้วยนะคะ ยังไงเพื่อนๆก็ไปเตรีมส่วนผสมและลองทำทานกันดูนะคะ
