การกินแบบคีโตเจนิคคือการกินแบบ low-carb, high-fat diet (LCHF) โดยกินไขมันดีเป็นหลัก เพื่อเผาผลาญไขมันที่สะสมอยู่แล้วในร่างกายของเรา โดยจะเน้นไขมันน้อย 75% โปรตีน 25% คาร์โบไฮเดรตจากผัก 5% ลดน้ำหนักได้เมื่อร่างกายเข้าสู่โหมดคีโคสีส (Ketosis) และดึงไขมันมาเป็นแหล่งพลังงานหลัก นั่นทำให้ตับผลิตสารคีโตนขึ้นมา นี่จึงเป็นที่มาของกินไขมันเพิ่มเข้าไปเพื่อดึงเอาไขมันออกมาใช้
คาดว่าหลายๆคนคงรู้ถึงหลักการการลดน้ำหนักแบบคีโตมาบ้างแล้ว แต่หากใครยังนึกไม่ออกว่าทานอะไรได้บ้าง ยังไม่รู้ว่ามีเมนูอะไรบ้างที่จะทานได้ในแต่ละวันวันนี้เรามีเมนูคีโต 7 วัน มาเอาใจคนเผ่าคีโตทุกท่านค่ะ มาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง
ตารางกินคีโต (Keto) 7 วัน
เมนูอาหารคีโต : วันที่ 1
- เช้า : Full English Keto Breakfast เบคอนทอด ไข่ดาว มะเขือเทศ อะโวคาโด
- กลางวัน : สลัดไก่ ไข่ต้ม หากต้องการรสชาติก็อาจเพิ่มรสชาติด้วยน้ำสลัดคีโต
- เย็น : ลาบหมูทอด รสชาติแซ่บซ่าน เปลี่ยนข้าวคั่วเป็นอัลมอนด์คั่ว
เมนูอาหารคีโต : วันที่ 2
- เช้า : กาแฟนมอัลมอนด์ ไข่ดาว
- กลางวัน : หมูทอดน้ำปลา กับผัดผักรวม
- เย็น : แกงไก่มัสมั่น เสริฟพร้อมข้าวกะหล่ำดอก
แนะนำนมอัลมอนด์ และ ข้าวกะหล่ำดอก
 | Silk นมอัลมอนด์ รสวานิลลา | ดูที่ Lazada |
 | ฮูเร่ นมอัลมอนด์ผสมนมข้าว | ดูที่ Lazadaดูที่ Shopeeดูที่ JD Central |
 | บลูไดมอนด์ อัลมอนด์ บรีซ นมอัลมอนด์ รสช็อกโกแลต |
เมนูอาหารคีโต : วันที่ 3
- เช้า : กาแฟกะทิ ไข่คนใส่แฮม
- กลางวัน : ต้มข่าไก่ เสริฟพร้อมไข่เจียว
- เย็น : สปาเกตตี้คาโบนาร่าเส้นบุก
แนะนำเส้นบุกและข้าวบุก
 | บุกรูปข้าว ตราโมคิ ขนาด 280g | ดูที่ Lazada |
 | บุกเส้นกลมสีขาว&เขียว 2000 กรัม | ดูที่ Lazada |
 | คอนยัคกี้ บุกเส้นผสมสาหร่าย 200 กรัม 4 ซอง | ดูที่ Lazada |
เมนูอาหารคีโต : วันที่ 4
- เช้า : นมอัลมอนด์ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (หรือโยเกิร์ตทำเอง) ทอปปิ้งด้วยสตรอเบอรี่ หรือเม็ดเจีย
- กลางวัน : แกงเทโพหมูสามชั้น เสริฟพร้อมข้าวบุก
- เย็น : เครื่องแกงปลาดุก เสริฟพร้อมไข่เจียว
เมนูอาหารคีโต : วันที่ 5
- เช้า : กาแฟกะทิ และ Omelet หรือไข่เจียวฝรั่ง ที่ใส่ครีม แฮม และชีส เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม
- กลางวัน : แกงส้มกุ้งผักรวม เสริฟพร้อมไข่เจียว
- เย็น : น้ำตกคอหมูย่าง เสริฟพร้อมผักสดตามชอบ
เมนูอาหารคีโต : วันที่ 6
- เช้า : ไข่กระทะ และชาเย็นกะทิ
- กลางวัน : ก๋วยเตี๋ยวหมูสับเส้นบุก อาจจะทอปปิ้งด้วยกากหมูสักเล็กน้อย
- เย็น : พะแนงหมู
แนะนำเส้นบุก
| บุกเส้นกลมสีขาว&เขียว 2000 กรัม | ดูที่ Lazada |
| คอนยัคกี้ บุกเส้นผสมสาหร่าย 200 กรัม 4 ซอง | ดูที่ Lazada |
เมนูอาหารคีโต : วันที่ 7
- เช้า : กาแฟกะทิ และเบคอนทอด
- กลางวัน : ขาหมูคากิ เสริฟพร้อมไข่ต้ม
- เย็น : เสต็กหมู เสริฟพร้อมผักโขมอบชีส
แนะนำเครื่องต้มไข่ไฟฟ้าแบบอัตโนมัติ
 | XPX เครื่องต้มไข่ เครื่องนึ่งไข่ เครื่องต้มไข่ไฟฟ้า | ดูที่ Lazada |
 | Homemate เครื่องต้มไข่ 6 ฟอง | ดูที่ Lazada |
 | Severin เครื่องต้มไข่ รุ่น SEV-3134 | ดูที่ Lazada |
เมนูของหวาน สำหรับคีโต
ชาวคีโตบางท่านก็อาจจะเป็นคนที่ยังไม่สามารถตัดของหวานไปจากมื้ออาหารได้สะทีเดียว เราจึงมีของเมนูของหวานง่ายๆที่สามารถทำเองได้มานำเสนอค่ะ
- วุ้นกะทิ
- บัวลอยคีโต เปลี่ยนแป้งข้าวเหนียว มาใช้แป้งอัลมอนด์และแป้งมะพร้าวแทน
- อะโวคาโดราดน้ำกะทิ
- ดาร์คชอคโกแลต
- วิปปิ้งครีมที่ตีเอง ทานคู่กับผลไม้ตระกูลเบอรี่
แนะนำกะทิกล่องสำเร็จรูป
 | กะทิสำเร็จรูปชาวเกาะ (250มล.) | ดูที่ Lazada |
 | กะทิอัมพวา (500 มล.) | ดูที่ Lazadaดูที่ Shopee |
 | กะทิพร้าวหอม (1000 มล.) | ดูที่ Lazada |
เมนูของว่างคีโต
และเราก็ยังรู้อีกด้วยว่าอาจจะมีชาวคีโตบางท่านชอบทานขนมกรุบกรอบ เราก็ไม่มองข้ามท่านไปค่ะ เราจึงขอนำเสนอดังนี้ค่ะ
- กากหมู บางท่านที่สามารถซื้อมันหมูมาเจียวเองก็จะดีมากเลยนะคะ เพราะคุณสามารถนำน้ำมันที่ได้จากการเจียวไปใช้ในการทำอาหาร ส่วนกากหมูก็นำมาเป็นสแนคท่านเล่น
- เมล็ดถั่วแมคคาเดเมีย
- ขนมสาหร่ายแผ่นที่ปรุงรสน้อย
- ชีส
- เมล็ดฟักทองอบ
แนะนำเครื่องปรุงคีโต
แต่ทานไปก็อย่าลืมเรื่องเครื่องปรุงคีโตด้วยนะคะว่า ควรเลือกแบบที่น้ำตาลต่ำกว่า 2% หรือไม่มีน้ำตาลเลยก็จะดีที่สุดค่ะ
 | ซีอิ๊วขาวคีโต เซิงโชวหวัง สูตรทอง ขนาด 300 ml | ดูที่ Lazada |
 | น้ำจิ้มแจ่ว กินดีคีโต KinD Keto | ดูที่ Lazada |
 | น้ำจิ้มสุกี้คีโต กินดีคีโต KinD Keto | ดูที่ Lazada |
 | ซอสหอยนางรมคีโต กินดี KinD ขวด 250 มล. | ดูที่ Lazada |
สำหรับปริมาณอาหารที่ควรจะทานในแต่ละมื้อนั้น ชาวคีโตใช้หลักการง่ายๆคือหิวกิน อิ่มหยุด ระหว่างมื้อหากต้องการของทานเล่นก็ทานได้ แต่มากเกินไปนะคะ เพราะเราพยายามปรับร่างกายเราในระยะยาวให้มีวินัยในการรับประทานอาหาร สุดท้ายแล้วขอให้ทุกท่านลดความน้ำหนักกันให้สำเร็จด้วยเมนูคีโตที่นำเสนอนะคะ
