เชื่อว่าหลายคนคงคิดว่า เบนโตะ หรือข้าวกล่องของญี่ปุ่นจะเป็นอะไรที่น่ารักน่ากินที่สุด แม้คำว่า “เบนโตะ” จะเพี้ยนมาจากคำว่า “เปี้ยนตัง” (Bian Dang) ในภาษาจีนที่มีความหมายว่า “สะดวกสบาย” (ในจีนและไต้หวันก็ใช้คำนี้เรียกข้าวกล่องด้วยการยืมมาจากญี่ปุ่นอีกที) แต่สิ่งที่ทำให้เบนโตะกลายเป็นวัฒนธรรมขึ้นชื่อและมีเสน่ห์ก็คือความละเมียดละไมในการทำ ไม่ใช่เป็นอาหารที่เน้นความสะดวกเหมือนอย่างความหมาย เพราะชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าข้าวกล่องจะสามารถสื่อถึงความตั้งใจและความรักไปถึงผู้รับ...