จะไปร่ำสุราปาร์ตี้ให้สุดเหวี่ยงทั้งที กรึ๊บกับเพื่อนไปได้หน่อยเดียวก็ตั้งคอไม่ตรง ฟุบวืดไปกองกับโต๊ะซะแล้ว อย่างนี้จะซึมซับบรรยากาศวงสุราที่มักจะสุดยอดขึ้นเรื่อยๆตอนค่อนคืนได้ยังไง อย่าเพิ่งเสียใจไปค่ะผู้อ่อนหัดทั้งหลาย เราช่วยคุณได้ ด้วยเทคนิคเล็กๆ ‘ดื่มเบียร์ยังไงไม่ให้เมาเร็ว’ เรียกสติตั้งคอให้ตรงแล้วมาฟังกันด่วนๆ!!
พระเอกสำหรับผู้อ่อนหัดในคืนนี้ก็คือ ‘ยีสต์แห้ง’
หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป วิธีคือให้กินยีสต์แห้งก่อนดื่มเบียร์ ยีสต์แห้ง1ช้อนชา ต่อเบียร์1 ขวดที่จะดื่ม บางคนกลัวรสชาติมันจะแย่ เราเลยมีตัวช่วยมาให้
นางเอกของงานก็คือ ‘โยเกิร์ต’
สูตรที่จะทำให้กินยีสต์เข้าไปได้ง่ายๆคือ นำยีสต์ไปผสมโยเกิร์ตก่อนนั่นเอง คนๆๆให้เข้ากัน จ้วงเข้าปากก่อนดื่มเบียร์รับรองคืนนี้ยาว
ยีสต์มีเอนไซม์ที่จะช่วยขัดขวางและทำลายโมเลกุลของแอลกอฮอล์ ให้เปลี่ยนสภาพเป็น คาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน
ซึ่งเป็นขบวนการเดียวกับที่ร่างกายเราย่อยสลายเผาผลาญแอลกอฮอล์
ถ้าเรากินยีสต์เข้าไปก่อน จะเป็นการสร้าง ADH ในกระเพาะ ให้ดักจับแอลกอฮอล์ก่อนเข้าไปสู่กระแสเลือดนั่นเอง
มาทำความรู้จัก ‘ยีสต์’ ให้มากขึ้น
ยีสต์ หรือ ส่าเหล้า เป็นราชนิดหนึ่ง พบในแหล่งที่มีน้ำตาลความเข้มข้นสูง เช่น น้ำผลไม้ที่มีรสหวาน ถ้าปะปนลงไปในอาหารทำให้บูดเน่าเสียได้ มนุษย์รู้จักใช้ประโยชน์จากยีสต์ตั้งแต่สมัยโบราณ คนไทยนำมาใช้ในการหมักดอง เช่น ข้าวหมาก ปลาแจ่ว การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ วิสกี้ หรือที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายคือ นำมาใช้ทำขนมปัง
ง่ายๆแค่นี้เองหรือ?! ต่อไปนี้ชาวหัวทิ่มโต๊ะก็ไม่ต้องลาไปเฝ้าพระอินทร์ก่อนเพื่อนโดยไม่รู้เนื้อรู้ตัวแล้ว คืนนี้ยาวถึงเช้า เอ้า! ชนนนนนนนนนนนน!
เรียบเรียงโดย MaryLiu
ที่มา baabinz
